Se você nunca tomou um copo de vinho, está perdendo várias sugestões. Você possivelmente não tem idéia de que tipo de vinho está na sua loja ambiente, muito menos o que se passa por trás do rótulo. Porém há mais no vinho do que apenas o rótulo – há diversas novas coisas pra saber. Continue analisando pra saber mais. Desde os tipos de uvas até os inúmeros processos envolvidos na fabricação, este artigo ajudará você a achar a garrafa perfeita para tua próxima reunião.
Variedades de vinho
Existem algumas variedades de vinho, cada uma das quais se distingue por seu sabor e aroma. Alguns vinhos são variedades, no tempo em que outros são misturas. Uma varietal é um vinho que é feito exclusivamente de uma variedade de uva em peculiar. Outras variedades comuns adicionam Chardonnay, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon. Algumas variedades de uva são usadas principalmente para fazer misturas, incluindo Merlot, Malbec e Syrah.
Vinificação
A vinificação é o recurso de fermentação de frutas para gerar uma bebida. Começa com a seleção de frutas, fermenta -a em álcool e é concluído engarrafando o produto acabado. A arte de fazer vinícolas remonta a milênios e o método evoluiu com o tempo. A vinificação assim como é conhecida como Oenology, e a pessoa responsável pelo processo é chamada de Vintner. Várias pessoas bem como se referem a si mesmas como vintners.
Vinologia
No coração do Soho, um novo bar de vinhos e um varejista foi aberto. Abertura pela segunda-feira, 1º de dezembro, a Vinology oferecerá degustações com curados sommelier, picadas leves e preços excepcionais em vinhos pendentes. Os freguêses podem provar abundantes vinhos antes de se comprometer com uma garrafa. A lista de vinhos muda regularmente, para que os visitantes possam examinar muitos vinhos de uma só vez. Também contará com voos de vinho rotativos. Um dos meus voos de degustação favorita veio da Geórgia!
Acidez
A química ácida do vinho ficou de extrema relevância pra criação de vinho e se tornou divisão integrante da economia global. A constituição do ácido carboxílico dos vinhos é a característica central derivada do status de protonação/desprotonação dos ácidos carboxílicos correspondentes. Os ácidos carboxílicos são compostos que ocorrem naturalmente que são amplamente utilizados em imensas indústrias como acidulantes, antioxidantes e modificadores de adsorção de medicamentos.
Aromas
Diversos vinhos são caracterizados por aromas específicos. O aroma primário de um vinho é o fruto de suas uvas, sempre que os aromas secundários são determinados pelo solo, clima, clima, vintage e práticas de cultivo. Frutuy e ervas estão entre os aromas secundários que podem ser encontrados no vinho. Os aromas terciários são derivados do modo de fermentação e incluem etanol, diacetil, lactonas e autólise de leveduras.
Origens
Bem que a história inicial do vinho ainda não esteja inteiramente compreendida, os arqueólogos acreditam que os humanos bebiam bebidas alcoólicas já em 7000 aC. Os arqueólogos constataram remanescentes de práticas iniciais de fabricação de vinho pela Pérsia e pela Geórgia moderna. Evidências de elaboração precoce de vinho assim como foram encontradas no Egito, Israel e China. Mais tarde, a produção de vinho foi modernizada e refinada ao longo dos impérios romanos e gregos. Jarros de cerâmica antigos que contêm restos de uva levaram os pesquisadores a confiar que estas primeiras culturas fizeram vinho. Os romanos bem como montaram tecnologia de prensagem de vinhos e usaram barris e frascos de barro para armazenamento e fermentação.
Valor
As forças de oferta e procura geralmente estão em ação pela indicação do valor do vinho. Todavia o clima, os impostos, os custos de terra e mão -de -obra assim como são capazes de realizar um papel no preço do vinho. E, é claro, a compreensão do freguês bem como é um fator nos preços do vinho. Alguns estudos revelam que os clientes não conseguem relatar a diferença entre um vinho prazeroso e um mau quando estão com os olhos vendados. Inclusive até quando os consumidores são informados de que o vinho é “ótimo”, eles acreditam que é de superior característica. Indico ler um pouco mais sobre o assunto por meio do site site oficial. Trata-se de uma das mais perfeitas referências sobre isto este conteúdo na web.
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